「実践型地域雇用創造事業」人材育成メニュー 求職者向け
「地域の食材を新しい商品に変えるためのノウハウ習得」を目指します☆
衛生管理、食品表示や製造原価の設定の仕方など、基礎的な内容に加え、
実際に西予の産品を利用して加工品やメニューを試作します。
更に今回は、道の駅「どんぶり館」の館内にて実習＾＾
道の駅で商品を販売するための具体的な手法や
お客様のニーズを把握するためのカリキュラムになっています＾＾！
食品加工の基礎が詰まったこのセミナー、
興味のある方はぜひお申込みくださいね＾＾
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講座詳細 申込受付は終了しました
| 日程 |
【第１回】令和元年8月26日（月） 13：30〜16：30 ■衛生・品質管理と商品開発のプロセス 【第２回】令和元年9月2日（月） 13：30〜16：30 ■地域特産品を活用した加工品づくり 【第３回】令和元年9月9日（月） 13：30〜16：30 ■地域特産品を活かしたメニュー作り 【第４回】令和元年9月30日（月） 13：30〜16：30 ■食品表示とお客様のニーズの把握 |
|---|---|
| 会場 | 【第１回】教育保健センター4階 第1研修室 【第２・３回】教育保健センター1階 調理室 【第４回】道の駅どんぶり館別館（ジオキッチン）1階 地図を見る |
| 対象 | 西予市内の求職者・転職希望者、加工品づくりに興味のある方、一次産業従事者 |
| 定員 | 15人【申込締切 8/14（水）17：00必着。詳細は8/15以降に郵送】 ※申込者多数の場合、市内求職者や全日程に参加可能な方優先。 |
講師プロフィール
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担当講座 | 第１回〜第４回 |
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| 略歴 | NPO法人農商工連携サポートセンター 理事 |