消費者ニーズに応えるため、生産履歴（トレーサビリティ）への取り組み方や商品開発・流通において発生する環境負荷を低減させる仕組みなどを学ぶための講座です。
受講料無料！
今、「食の安心・安全」や「Co2削減によるECO」が叫ばれています！！
そんな、消費者ニーズに応えるためには、生産履歴（トレーサビリティ）への取り組み方や商品開発・流通において発生する環境負荷を低減させる仕組みなどを学ぶ事が必要です。
当講座で、�＼源才�歴の取り組み等を学び、商品の安全・安心と品質の向上を図ることにより、商品の新たな価値づくり（ブランド化）と消費者の信頼獲得をめざし、��環境負荷を低減させる取り組みを学び、環境と調和する商品の開発、流通、販売、PR等による、商品の新たな魅力アップをめざしませんか？
■第１〜３回 農産物の生産履歴に関する講座
■第４〜６回 CO2削減による農産物の有利販売に関する講座
『安全と環境でブランド化 商品魅力アップ講座』
講座詳細 終了いたしました。
| 日程 |
第1回 平成21年10月16日(金) 13：30〜16：30 (3時間) 「食品の安全・安心 これからの生産者・食品製造のあり方を学ぶ」 食品の産地偽装や不正表示等の問題を背景に、消費者の食品に対する信頼が改めて問われています。農林水産業者や食品製造業者において、これからの食の安全・安心を高めるためのさまざまな取り組みについて学びます。 第2回 平成21年10月 23日(金) 13：30〜16：30 (3時間) 「あなたの商品の安全・安心をきちんと伝えていますか？ 生産履歴を学ぶ� � 食品の産地偽装や不正表示等の問題を背景に、消費者の食品に対する信頼が改めて問われています。そこで、農林漁業の生産者や加工業者、食品製造業者、流通小売業者等は食品の生産過程を明らかにして、消費者にラベルやインターネット等を通じて、生産履歴を表示する、生産履歴・トレーサビリティに関して学びます。 第3回 平成21年10月 27日(火) 13：30〜16：30 (3時間) 「あなたの商品の安全・安心をきちんと伝えていますか？ 生産履歴を学ぶ�◆� 食品の産地偽装や不正表示等の問題を背景に、消費者の食品に対する信頼が改めて問われています。そこで、農林漁業の生産者や加工業者、食品製造業者、流通小売業者等は食品の生産過程を明らかにして、消費者にラベルやインターネット等を通じて、生産履歴を表示する、生産履歴・トレーサビリティに関して学びます。 第4回 平成21年11月 6日(金) 13：30〜16：30 (3時間) 「地域の企業や生産者が取り組む これからの環境経営・商品づくりを学ぶ」 農林水産業者や食品製造業者等をはじめ、環境に対する負荷を低減し、環境と調和する活動が進んでいます。これからの環境と調和する生産活動や商品開発、販売手法、企業ＰＲ等のあり方について学びます。 第5回 平成21年11月 12日(木) 13：30〜16：30 (3時間) 「売り手と買い手を「環境」が結ぶ カーボンフットプリントを学ぶ� � あらゆる商品において、製造・流通・販売・消費・廃棄等の諸活動にともなって、Cｏ２（二酸化炭素）の排出が生じます。その排出量を算出して、商品ラベルに表示し、企業の環境活動に取り組む姿勢や消費者の新たな信頼を得る手法、カーボンフットプリントの基礎について学びます。 第6回 平成21年11月 20日(金) 13：30〜16：30 (3時間) 「あなたの商品のＣｏ２の排出量は？ カーボンフットプリントを学ぶ�◆� あらゆる商品において、製造・流通・販売・消費・廃棄等の諸活動にともなって、Cｏ２（二酸化炭素）の排出が生じます。その排出量を算出して、商品ラベルに表示し、企業の環境活動に取り組む姿勢や消費者の新たな信頼を得る手法、カーボンフットプリントの活用方法について学びます。 |
|---|---|
| 会場 | 宇和文化会館（中ホール） 地図を見る |
| 対象 | 西予市民及び西予市内事業所関係者 |
| 定員 | ２０名 |
講師プロフィール
愛媛県農業会議非常勤アドバイザー、愛媛大学 農学部 客員准教授
 |
担当講座 | 第１〜３回 |
|---|---|---|
| 略歴 | 略 歴 |
 |
担当講座 | 第４回 |
|---|---|---|
| 略歴 | ・現在、島根県飯南町政策推進課 産業ビジョン推進担当 |
 |
担当講座 | 第５・６回 |
|---|---|---|
| 略歴 | ・株式会社早稲田環境研究所 副主任研究員 |